PŘIJÍMÁME STRAVENKY:

 

 

 

 

PARTNEŘI:

KONTAKTY

PAUZZA
Tuřanka 115
627 00 Brno

Prázdninová otvírací doba

7:00 - 14:30

TÝDENNÍ OBĚDOVÝ SALÁT:

Salát s grilovanými kuřecími kousky

(mix listových salátů, mrkev, cherry rajčátka)

pečivo

(1,6,7)

70,-

 

SALÁTOVÝ BAR

Denně nabízíme

výběr z 3 až 5-ti druhů

čerstvých salátů.

 

ZAJIŠŤUJEME

ROZVOZ STRAVY


Na přání Vám stravu

zabalíme sebou.

 

NETRADIČNÍ SUROVINY

Klaso

Základem Klasa jsou, jak už název napovídá, obilniny a nabízí tak vítaný poměr absentujícího cholesterolu, nízkého obsahu tuku a vysokého obsahu vlákniny ve spojení s optimálními výživovými hodnotami. Vhodné je tak nejen pro vegetariány, ale i pro diabetiky, osoby trpící vysokým krevním tlakem či kardiovaskulárními chorobami.

Seitan

Seitan je pšeničný lepek, cenná rostlinná bílkovina. Pšenice jí obsahuje zhruba 10 procent. Zatímco v běžných potravinách je spojení lepku se škrobem pro lidský trávící systém zatěžující, samostatný seitan je lehce stravitelný a velice výživný. Pochopitelně s výjimkou osob na lepek alergických.

Tofu

Tofu je sójový tvaroh, vyráběný srážením sojového mléka syřidly (podobným způsobem, jako se vyrábí sýr z mléka). Tofu pochází z Číny, odkud se rozšířila do dalších asijských zemí, kde dodnes platí za tradiční jídlo.

Tempeh

Zatímco v oblasti Indonésie platí za tradiční jídlo, v Česku je tempeh potravinou poměrně neznámou. V širším povědomí je znám především mezi vegetariány a vegany, k sehnání je pak většinou pouze v specializovaných obchodech se zdravou výživou. Základem tempehu jsou podobně jako u tofu sójové boby. V tempehu jsou ovšem zastoupeny v celistvém tvaru, díky fermentaci prorostlé ušlechtilou plísní (například podobně jako u hermelínu).

Robi

Směs rostliných bílkovin Robi obsahuje minimum tuku, málo sacharidů, je zcela bez cholesterolu, při výrobě se nepoužívají konzervanty a energickou hodnotou je srovnatelné s kuřecím masem. K dostání je ve formě plátků, nudliček, sekané a řady hotových výrobků (karbanátky, řízky, pomazánky...).

Sojové maso

Sojové maso je dehydratovaný texturovaný sójový protein, který se vyrábí z odtučněné mouky. Sojové maso obsahuje až 50 % bílkovin a naopak velmi málo tuku, nízká je také jeho kalorická hodnota. Z vitaminů jsou zastoupeny ty z řady B, A, E a z minerálních látek vápník, fosfor a železo. Neobsahuje lepek, za to má velký podíl vlákniny.


PAUZZA - VAŠE NOVÁ JÍDELNA

Vítáme Vás na stránkách nové jídelny PAUZZA, která je součástí technologického centra Areál Slatina.

PAUZZA je moderní jídelna, ve které vydáváme nejen tradiční českou kuchyni, ale zahraniční speciality.

Nedílnou součástí naší nabídky jsou také snídaně, čerstvá studená kuchyně, salátový bar, nealkoholické nápoje, výborná italská káva La Borsa i něco sladkého k zakousnutí.

Jídelna PAUZZA nabízí stravování nejen firmám v AREALU SLATINA a jeho okolí, ale i široké veřejnosti.

 

Na základě Vaší objednávky Vám připravíme studené mísy, chlebíčky, kanapky, dorty pro jednání, narozeniny nebo jiné příležitosti.

Náš PAUZZA team se vždy bude snažit, aby jste rádi znovu přišli si pochutnat na kvalitním a dobrém jídle.

 

DOPŘEJTE SI PAUZU NA PAUZZU! TĚŠÍME SE NA VÁS, VÁŠ PAUZZA TEAM.


 

NWY5Y